世界经济论坛：2024年全球水产食物损失和浪费调查报告（英文版）

世界经济论坛发布了新报告“全球水产食物损失和浪费调查”。水产食品对全球粮食安全至关重要，但会造成重大损失，这需要利益攸关方采取协调行动。

水产食品在全球粮食和营养安全中发挥着关键作用。预测显示其消费量持续上升，水生食物损失和浪费（FLW）日益成为全球关注的问题。联合国粮食及农业组织（粮农组织）2011年的估计表明，全球有35%的供人类消费的水产食品被损失或浪费，但这一估计已经过时，汇总也不充分，因此很难评估水产食品价值链上最新的粮食浪费情况。

报告提供了跨价值链不同节点的全球水产FLW的最新估计，提供了跨物种群体、产品类型和大陆的全面细分。分析显示，2021年，全球可食用水产总产量约为2380万吨，相当于当年水产食品总产量的14.8%。在全球范围内，野生捕捞渔业（丢弃物）的陆地加工生产分别占水产FLW的39.08%和35.38%，2021年产生的比例最大。