Mintel：新冠肺炎疫情将改变中国人对肉类的态度

发布者：wx****72

2020-07-08

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英敏特医疗

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植物蛋白肉是干净且安全的蛋白质由于新冠病毒 (COVID-19) 疫情，中国消费者可能开始寻找人造植物肉作为干净且安全的蛋白质，以便降低动物相关病毒事件的暴露风险。健康可持续食品体系的一部分植物蛋白肉可以帮助满足中国消费者日益增长的肉类需求并解决国内肉类生产导致的环境问题。改变人们对仿肉的认知植物蛋白肉必须抛弃仿肉（素肉）形象并重新建立营养媲美动物蛋白的形象。

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