美团外卖：外卖行业环保洞察暨青山计划三周年进展报告

当前，树立和践行“绿水青山就是金山银山”的理念已成为全社会共识。2020 年 1 月，国家发展和改革委员会、生态环境部联合发布《关于进一步加强塑料污染治理的意见》（简称《意见》），快速发展的互联网餐饮外卖行业面临绿色转型的挑战与机遇。为系统性地降低外卖行业快速发展带来的环境影响，平衡业务发展和环境保护之间的关系，美团外卖于 2017 年 8 月启动“青山计划”，从产业链全生命周期的各个环节探索解决方案，推动外卖行业环境保护问题的解决。 外卖行业环保洞察 现阶段，外卖行业环保问题主要集中在一次性包装废弃物上（包括餐盒、餐具、包装袋等），从源头进行减量、减少进入终端环节的包装废弃物、以及对其妥善处置是解决问题的关键。 这些举措如何落地，一方面，需要从全生命周期的角度，分析各类不同材质包装的环境影响，找出经济合理、技术可行、环境友好的解决路径；另一方面，需要深入分析产业链，包括产品生产、运输、使用与废弃处置等各环节运作方式，厘清各主体的责任和发力点。 外卖行业一次性包装的环境影响贯穿生产–运输–使用–废弃处置的各个环节。不同材质包装的全产业链环境影响存在差异，并非直接使用某种材料简单替换就可