第九届CS3：2024年化学在食品可持续发展中的作用：挑战与展望白皮书（英文版）

发布者：wx****61

2024-12-18

3 MB 24 页

化工

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第九届CS3：2024年化学在食品可持续发展中的作用：挑战与展望白皮书（英文版）.pdf

《化学在食品可持续发展中的作用：挑战与展望》是对2023年在日本东京召开的第九届CS3的成果总结。第九届CS3聚焦全球粮食问题，主要探讨化学在实现粮食安全和可持续性方面的作用，并聚焦三个议题：革命性食品工程中的化学、助力可持续食品生产的化学、致力于食品可持续性的循环和可持续化学。

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