上海证券：奶酪正处黄金期，国产品牌崛起

发布者：wx****1a

2021-04-20

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奶酪正处黄金期，国产品牌崛起-上海证券-32页.pdf

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奶酪是乳制品消费升级受益品类。奶酪高蛋白、高钙，富含营养价值，是乳制品高阶品类。顺应消费升级趋势，我国奶酪消费快速增长，2012-20 年国内奶酪产量、消费量 CAGR 为 24%、19%，奶酪是增长最快的乳品之一。但我国人均奶酪消费量仍偏低，仅约为 0.18kg，参考日、韩约 2kg 的消费水平，我国人均奶酪消费量尚有 10 倍左右的提升空间。

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