财立方：2022中国酸辣粉产业发展报告

为了综合呈现酸辣粉产业的发展现状，财立方智库通过数据分析及市场调研， 从区域特征、重点企业、主要产品、知名品牌等角度， 对酸辣粉产业的原料、生产、销售、市场等环节情况进行了研究，总结了当前酸辣粉产业发展的特点，并对未来发展趋势进行了展望。总体来看，作为酸辣粉的核心组成部分，方便粉丝生产工艺的不断迭代，推动了酸辣粉产品的持续升级；方便面调料、川渝火锅底料的产业基础，孕育了酸辣粉调料的研发、生产；新兴线上营销方式出现、居民消费习惯改变等，则促使了速食酸辣产业迅速扩张。