天风证券：新兴产业行业研究周报：合成生物学引发关注，应用领域有望持续拓宽

本周关注：合成生物学生产代糖具备优势，对天然代糖的大规模生产和应用具有重要的意义；其应用领域有望持续拓宽，市场规模值得期待。 合成生物学生产代糖具备优势 天然代糖具有安全、稳定、低/无热量等特点，已被广泛应用于食品、饮料等行业。目前天然代糖主要来源于植物提取，而糖类物质属于次生代谢产物，在植物中的丰富度低。而植物生长具有季节依赖性，且提取过程复杂，一定程度上限制了天然代糖的大规模生产。 因此，基于合成生物学、代谢工程等手段构建高效合成天然代糖的微生物细胞工厂，对天然代糖的大规模生产和应用具有重要的意义： 1）首先，在天然甜味剂中，甜菊糖苷和罗汉果苷的主要生产方法是植物提取，受到上游植物资源的限制，产量也会受到相应限制。通过合成生物学的方法生产，微生物繁殖速度快，可摆脱上游植物资源的限制，大量生产此类甜味剂。 2）其次，多数人工甜味剂当前仍然依靠传统化工方法生产，存在生产环境危险、耗能高及污染大等特点。若通过合成生物学的方法生产，可在常温常压环境下生产，同时原料仅为微生物所需的营养物质，安全环保，符合碳中和的要求。 3）第三，对于化工合成方法生产困难的甜味剂而言，合成生物学方法也可能是一