上海市市场监督管理局：上海市其他类型食品生产经营者落实食品安全主体责任工作指南

 上海市市场监督管理局文件 沪市监食协〔2023〕480号 上海市市场监督管理局关于印发 《上海市其他类型食品生产经营者 落实食品安全主体责任工作指南》的通知 各区市场监督管理局： 为落实《企业落实食品安全主体责任监督管理规定》（市场监管总局令第60号）第二十一条要求，指导和督促本市食品生产加工小作坊、实施临时备案管理的小型餐饮服务提供者、仅销售预包装食品的食品经营者等其他类型食品生产经营者落实食品安全主体责任，规范食品安全管理人员行为，市市场监督管理局结合本市实际，制定了《上海市其他类型食品生产经营者落实食品安全主体责任工作指南》，现印发给你们。请各区市场监督管理局结合辖区实际，加强宣传，指导相关食品生产经营者参照执行。 上海市市场监督管理局 2023年10月17日 （此件公开发布） 上海市其他类型食品生产经营者 落实食品安全主体责任工作指南 为指导和督促食品生产加工小作坊、实施临时备案管理的小型餐饮服务提供者、仅销售预包装食品的食品经营者等其他类型食品生产经营者（以下简称“其他类型食品生产经营者”）落实食品安全主体责任，规范食品安全管理人员行为，结合本市实际，制定本指南。 一、工