浙商证券：食饮行业周报（2021年10月第3期）：白酒不畏短期波动，食品数据仍在恢复

白酒板块：近期除了关注秋糖反馈外，亦需加大对21Q3酒企业绩预期的关注（本月已进入业绩披露期），同时需关注高端及次高端酒配置的平衡性。推荐配置稳健性强的高端酒，比如：茅台、五粮液；推荐估值具性价比/业绩具备弹性的次高端标的，比如：迎驾贡酒、舍得、酒鬼酒、水井坊、今世缘等。食品板块：9月线上及8月线下数据仍在恢复当中，当前我们主要的两条投资主线为：1）食品餐饮工业化投资主线；2）估值调整逐步到位，新业务增加α。本周食品板块组合：妙可蓝多、千禾味业、爱普股份、安井食品。行情回顾10月11日~10月15日，5个交易日沪深300指数下跌0.08%，食品饮料板块上涨1.94%，白酒板块上涨幅度高于沪深300，涨幅为2.97%。具体来看，本周饮料板块水井坊（+11.17%）、山西汾酒（+9.19%）涨幅相对偏大，而会稽山（-9.12%）、顺鑫农业（-4.88%）跌幅相对偏大；本周食品板块海融科技（+9.99%）、元祖股份（+8.29%）涨幅相对居前，而嘉必优（-9.13%）、立高食品（-9.08%）涨幅相对居后。本周观点一、【白酒板块】：关注高端及次高端酒配置的平衡性板块回顾：关注中秋白酒动销&酒