东吴证券：社会服务行业月报：5月餐饮增速趋于平稳，关注旺季业绩兑现

投资要点1-5月餐饮收入持续修复，5月增速有所收窄。5月社零餐饮收入4070亿元，同比增速为35.1%（增速环比4月-8.7pct），高于社零同比增速总体水平（12.7%）。其中5月限额以上单位餐饮收入同比增速31.4%。2023年1-5月餐饮收入19,958亿元，约为2019年同期的113.7%。5月增速环比4月有所收窄，原因是去年4月餐饮收入基数较低，且今年五一假期前置，4月同比增速加快。海底捞：3月至5月翻台率持续上升。整体翻台率：预计5月同比增长25%，3-5月持续上升，5月翻台率基本与1月相同，不同线级城市翻台率差距不大。同店翻台率：预计高于整体且同比增长更明显，5月同店同比增长约30%。门店：5月未新开店。特海国际：翻台率受节假日影响略有下降。门店：截至5月底合计门店114家门店。翻台率：同比约为2022年5月的93.6%，主要因海外市场已进入复苏期且叠加东南亚开斋节的周期波动，推高去年同期基数。环比略有下降，主要因欧美澳国家有复活节、在东南亚印尼有开斋节、泰国有宋干节等节假日推高4月基数。九毛九：整体翻台率稳中有升。1）太二酸菜鱼。翻台率：预计5月翻台率为4.0次（yoy