上海市市场监督管理局：上海市食品从业人员食品安全知识监督抽查考核管理办法

 上海市市场监督管理局文件 沪市监规范〔2023〕6号 上海市市场监督管理局 关于印发《上海市食品从业人员 食品安全知识监督抽查考核管理办法》的通知 各区市场监管局，临港新片区市场监管局，市局执法总队、机场分局，市局信息应用研究中心： 《上海市食品从业人员食品安全知识监督抽查考核管理办法》已经市市场监督管理局局长办公会审议通过，现印发给你们，请认真遵照执行。 上海市市场监督管理局 2023年5月29日 （此件公开发布） 上海市食品从业人员 食品安全知识监督抽查考核管理办法 第一条（目的依据） 为加强和规范食品从业人员食品安全知识监督抽查考核工作，落实食品生产经营者主体责任，提高食品从业人员法治意识、知识水平和操作技能，预防食物中毒等食品安全事故的发生，依据《中华人民共和国食品安全法》及其实施条例、《上海市食品安全条例》以及《企业落实食品安全主体责任监督管理规定》等有关法律、法规和规章规定，结合本市实际，制定本办法。 第二条（适用范围） 本市市场监督管理部门对食品从业人员进行食品安全知识监督抽查考核，适用本办法。 本办法所称的食品从业人员，包括食品生产经营者的主要负责人、食品安全总监和