英敏特：2024全球都在流行草本趋势洞察报告

草本成分之所以广泛流行，一方面源于现代消费者越来越倾向于通过预防而非治疗来保持健康。越来越多的消费者通过可穿戴设备和健康检测工具，积极监控自己的身体状况。此外，天然成分和基于古老智慧的创新产品，如含草本成分的膳食补充剂，也越来越受到市场的青睐。在中国，33%的城市消费者将天然成分视为购买食品时的重要考虑因素。

当然，东西方的交流对草本产品的流行起到了促进作用。西方的超级食品和抗糖理念与东方的药食同源和传统中草药相结合，共同推动了草本成分在食品饮料创新中的应用。英敏特全球新产品数据库（GNPD）显示，从2017年到2023年，含有“ethnic”描述的食品饮料创新增加了132%。而以美国袋泡茶为例，我们其实可以看到很多来自中国、日本、澳洲、印度等明星草本成分。