水果的分类

水果可分为鲜果和干果两类。鲜果种类较多，例如苹果、葡萄、草莓、香蕉等，即我们平常所说的狭义上的水果。干果是由新鲜水果加工而成的果干，如柿子饼、桂圆干、山楂干等。鲜果富含维生素，其中维生素C的含量尤为高。同时鲜果中还含有较多的无机盐和微量元素，如钙、铁、锌、钾等，但蛋白质的含量较少。干果中维生素的含量明显偏低，这主要是由于加工时的损失所致，但是由于水分减少，使蛋白质、糖类、脂肪、无机盐相对较多。干品类的水果虽然失去了鲜果的营养特点，但是容易贮存和运输，吃起来也别有风味，具有较高的食用价值。

水果的主要营养成分

维生素A

维生素A可以增强免疫力，促进肌肤细胞的再生，保持皮肤的弹性，减轻肌肤的皱纹，预防和治疗青春痘，预防近视和夜盲症。

富含维生素A的水果：橄榄、西瓜、甜瓜、橘子、水蜜桃等。

维生素C

维生素C可以预防感冒，增强身体抵抗力，消除疲劳，降低血液中胆固醇的含量，预防静脉血管中血栓的形成。维生素C还可以促进新陈代谢，夏季帮助皮肤排出黑色素，冬季预防皮肤变得暗沉。

富含维生素C的水果：猕猴桃、龙眼、木瓜、草莓、荔枝、柚子等。

维生素E

维生素E能够促进血液循环，降低胆固醇，防治血管硬化及血栓，增强性机能，预防早产及流产。

富含维生素E的水果：草莓、黑莓、李子、葡萄等。

钙

钙可以强健骨骼和牙齿，强化神经系统，具有滋阴补肾、壮骨强筋、抗疲劳等功效，可以防治失眠、骨质疏松等症。

富含钙的水果：山楂、橄榄、红枣、黑醋栗等。

水果中的铁一般都是比较容易吸收的复合铁，铁能够促进人体发育、抗疲劳、并能预防和改善缺铁性贫血，改善肤色，使皮肤变得洪润。

富含铁的水果：樱桃、栗子、红枣、龙眼、桑椹等。

锌

水果中的锌能够降低胆固醇，加速创口愈合，对于改善食欲不振、预防动脉硬化等症状有不错的效果。

富含锌的水果：菠萝、火龙果、栗子、橘子等。

钾

钾可以降低血压、促进身体的新陈代谢，提高血液输送氧气的能力，对于预防失眠、高血压等症有不错的效果。

富含钾的水果：香蕉、栗子、红枣、猕猴桃、梅子等。

糖

水果中所含的糖类主要是葡萄糖、果糖和蔗糖。葡萄糖和果糖都属于单糖，不需要消化分解就能被人体吸收利用。成熟水果中含糖量较高，是水果甜味的主要来源。

含糖较多的水果：红枣、葡萄、山楂、苹果、梨、水蜜桃等。

蛋白质

蛋白质是形成人体细胞和血液的主要成分，也是热量的主要来源，是人体所需的重要营养成分。

含蛋白质较多的水果：樱桃、香蕉、枣、柑橘等。

脂肪

脂肪具有增强体力、保持体温的作用，人体如果缺少脂肪，很容易就会感到寒冷和疲劳。此外，脂肪还有润肠通便的作用。水果中所含的脂肪大多由不饱和脂肪酸组成，易被人体吸收利用，营养价值较高。

含脂肪较多的水果：香蕉、菠萝、樱桃、李子、红枣、山楂等。

华苓女士是首都医科大学附属北京中医医院妇科的主任医师，还是《国际妇产科杂志》妇产科分册编委、中国中西医学会妇产科学会北京分会委员，专业特长是中医及中西医结合妇科。她1984年毕业于北京中医药大学中医系，于同年分配到首都医科大学附属北京中医医院妇科从事中医及中西医妇科临床、科研与教学工作24年。现任妇科主任医师，教授。1997年从师全国名老中医柴嵩岩主任研修中医妇科学三年，经论文答辩及专家评审毕业，被评为“优秀继承人”。参加北京市“125”人才培训(II类)，经论文答辩及专家评审毕业，被评为“优秀学员近5年发表论(译)文11篇，参与编写著作4部。共获科研奖6项，其中省部级3项。近5年曾经承担2项科研任务。承担首都医科大学及北京中医药大学本科妇科临床授课与实习的教学任务，承担首都医科大学中医妇科临床硕士研究生的临床实习之教学任务。

不但有扎实的中医理论基础，而且熟练掌握现代医学先进的诊疗技术和手段及妇科内窥镜技术，指导各级医师完成各类妇科手术;擅长应用中医辨证及中西医结合方法治疗妇科内分泌相关性疾病(PCOS、POF、功能性不孕、围绝经期综合征)、妇科肿瘤、子宫内膜异位症、病毒感染性疾病。日门诊量达70人次以上。

从事中医内科、特别是风湿病领域的临床、教学工作10余年。从师于著名风湿病学专家王为兰教授学习多年，2003年成为全国继承老中医药专家学术经验导师周乃玉教授的学术继承人，完成并发表了多篇关于王为兰教授及周乃玉教授经验总结整理。2004-2005年在北京协和医院风湿免疫科进修学习一年。在继承老师经验的同时，专著于临床工作，爱岗敬业，对待患者认真负责，耐心细致，对中医治疗辨证治疗风湿病、中西医结合治疗风湿病有着较为深入及独到的认识、体会和理解。擅长治疗强直性脊柱炎、干燥综合征、类风湿关节炎、痛风、骨关节炎、白塞病、纤维肌痛综合征、产后风湿、系统性红斑狼疮等多种风湿病。将“提高及改善风湿病患者的生活质量”作为自己终生的事业追求和努力方向。