荔枝与香蕉、菠萝、龙眼一同号称“南国四大果品”。杨贵妃因喜食荔枝而闻名，使得杜牧写下“一骑红尘妃子笑，无人知是荔枝来”的千古名句。本站提供的这部荔枝栽培技术视频教程是一部非常实用的教程，欢迎大家来观看、学习。

　　荔枝原产于我国，是我国岭南佳果，色、香、味皆美，驰名中外，有"果王"之称。荔枝是亚热带果树，常绿乔木，高可达20米，偶数羽状复叶，园锥花序，花小，无花瓣，绿白或淡黄色，有芳香。果园形，果皮肯多数鳞斑状突起，鲜红，紫红。果肉产鲜时半透明凝脂状，味香美。属无患子科植物。

　　荔枝荔枝营养丰富，据分析，每一百毫升果汁中含有维生素丙13.20～71.72豪克，含有可溶性固形物12.9～21%，为增进身体健康的营养品。据《本草纲目》载：荔枝可"止渴、益人颜色……，通神、益智、健气(补脑建身)、治瘰疬、瘤赘……"等病。

　　中国历代涉及荔枝的文献很多，最早的记录见于汉代的《上林赋》、《异物志》和晋代的《南方草木状》等。“荔枝”两字出自西汉，而栽培始于秦汉，盛于唐宋。古名离枝，意为“离枝即食”或“不能离其本枝”。

　　唐代大诗人白居易，曾经任忠州(今重庆忠县)刺史，白氏《荔枝图序》中说：“荔枝生巴峡间……夏熟……壳如红缯，膜如紫绡，瓤肉莹白如冰雪，浆液甘甜如醴酪……若离本枝，一日而色变，二日而香变，三日而味变，四五日外色香味尽去矣。”若杨妃嗜食的荔枝产自岭南(约指今广东、广西)，则距长安有四五千里之遥，唐代驿传固然发达，即使因为杨妃所好，特更加速，日行也绝超不过六七百里。所以岭南荔枝抵达长安，断不能仍保持新鲜。