杏仁：蔷薇科，分布：原产于中亚，西亚、地中海地区，引种于暖温带地区。杏仁果长在短距(short spur)上，具有未成熟的外观。当果实成熟时，它绿色的外壳会裂开，而显露出包在粗糙外壳中的核仁，核仁为黄色且有很多小洞，外壳为坚硬的木质。 杏仁果为扁平卵形，一端圆，另一端尖，覆有褐色的薄皮。核仁含有20%的蛋白质，不含淀粉，磨碎、加压后，榨出的油脂，大约是本身重量的一半，杏仁油为淡黄色，虽然没有香味，但具有软化皮肤的功效。 杏仁分为甜杏仁及苦杏仁两种。我国北方产的杏仁则属于苦杏仁(又名北杏仁)，带苦味，多作药用，具有润肺、平喘的功效;南方产的杏仁属于甜杏仁(又名南杏仁)，味道微甜、细腻，多用于食用。最近的科学研究表明，甜杏仁能促进皮肤微循环，使皮肤红润光泽，具有美容的作用。

杏仁的美容作用在润肤美白，皮肤干燥、色斑堆积，是许多女性担心的面子问题。这些都与人体缺乏维生素E有一定的关系。人体若缺乏维生素E，又摄入过多的不饱和脂肪酸，易产生脂质过氧化而形成脂褐质，堆积体内形成褐斑。而若又同时缺乏亚油酸，皮肤会变得愈发干燥。而维生素E和亚油酸在杏仁中都含量非常丰富，因此，适量食用杏仁有润肤美白的功效。

杏仁的美容作用在治疗痤疮，多吃杏仁还能减少面部痤疮的发生。因为杏仁中含有丰富的B族维生素，而现代人饮食中普遍缺乏B族维生素，皮肤凹凸不平，生痤疮。杏仁是中医治疗痤疮常用的一种重要。

杏仁的其他美容作用，另外，杏仁还含有丰富的脂肪、蛋白质、维生素A等，具有润泽肌肤、通利血络的美容功效。它可以帮助肌肤抗氧化，抑制色斑的生成，使肌肤光滑细致，能给毛发提供所需营养，使头发更加乌黑亮丽，所以，杏仁内服外用都具有明显的效果。干燥的冬季，我们何不也用这神奇的杏仁来滋养一下皮肤呢?比起整颗的杏仁，杏仁露的营养更容易吸收，也更方便饮用。杏仁露以天然野生杏仁为原料，蕴含丰富营养。天天饮用能让肌肤有弹性、有光泽，更加靓丽照人。杏仁露还可做成美容食疗妙饮。如在银耳汤中加入杏仁露，滋润效果更强;将杏仁露与粳米、牛奶、白糖一起做成“杏酥粥”，长期服可使肌肤白皙细腻;用杏仁露与蛋黄、牛奶一起饮用，能使皮肤更加光泽。

杏仁的美容作用很多，它也常常被大众用于美容养颜上。更多关于中医美容药膳，丰胸，减肥瘦身等。仔细挖掘您会发现更多杏仁的美容作用的。