随着农业结构调整的深入，养牛业生产出现了新的景象，也因此成为了我国农村中最具潜在竞争力的产业这一，《农场肉牛高产养殖技术教学视频》以实用技术为立足点，以指导生产为出发点，加农如何促进肉牛养殖业健康发展。

　　一：幼牛期，每天每头牛需要青储玉米杆 5—8 斤，可以少量用一些酒糟或其他一些杂草。需精细料 3—5 斤，包括玉米面 60% ，麦麸 30% (豆饼或棉籽饼、菜籽饼)任选一样 10% 。 30 头牛每天需一市斤食盐，两星期牛舍消毒一次，定期预防。牛进圈后间隔一周开始驱虫，初次与第二次要间隔四天，两次可以用驱虫净去清。

　　育肥期：每天每头牛需草 8—12 市斤，精细料 5—8 斤，后期追肥每天需草 12—15 斤，精细料 8—10 斤，青草加量 30% 。

　　二：一头体重 300 斤左右的改良肉牛公牛牛犊，需投资2400 元左右，每月平均用草 300 斤左右，折现金 30 元上下。精细料每月 240 斤左右，折现金 150 元上下。如牛有各种疾病的预防与食盐，每月按 30 元计算。饲养 200 头牛需饲养员 2 人，筹备草料与管理 2 人。人均工资每月按 600 元计算，饲养半年总计工资一万四千四百元。每头牛合工资费用不过 80 元。如每月平均生长 120 斤那么半年就可以生长 720 市斤，加上原来买的 300 斤总计就可以达到 1000 斤以上。就可以算出每头牛的饲养成本如下

　　( 一 ) ：每头有牛需投资 1200 元左右

　　(二)：运输、检疫等各种费用预计 100 元左右

　　(三)：饲养与管理工资 100 元左右

　　(四)：草加精细料共计 1100 元左右

　　(五)：疾病预防与食盐 100 元左右

　　(六)：每头牛到出栏总计费用 2600—2800 之间

　　三：饲养六个月加上买牛时的体重按 1000 斤计算每头牛可卖到 9000元左右，除去上述每头牛的全部费用 2400+2800 元那么一头牛的纯利润就是 3000 元，在管理不好的情况下也不低于饲养半年也不低于 2500元。 纯种肉用品种母牛或供繁殖用的杂种育成母牛。牛犊断乳后即由牛犊栏转人育成牛群。育成牛在6 一24 月龄时正处于激烈的生长发育阶段。这一时期的培育不仅为了得到较高的增重速度，而且要保持心血管系统、消化和呼吸器官、乳房及四肢得到良好发育。

　　( l )育成牛的饲养在这个时期，育成牛不论采取拴系饲养或散放饲养，公、母牛都应分群管理;并根据牛群大小，应尽量把相近年龄的牛再进行分群，一般母牛按断奶至12 月龄及12 一18 月龄、18- 24 月龄分群。

　　在拴系饲养管理条件下，每天必须进行2 小时以上的驱赶运动或放牧，以增强体质。培育育成牛的饲养标准要适当，使其在16 一18 月龄时的活重不低于340 一380 千克，但最高应控制在450 千克以内。

　　6 一12 月龄：此时的育成牛除给予优质的牧草、干草和多汁饲料外，还必须给予一定的精料。按100 千克活重计算，青贮饲料5 一6 千克，干草1 . 5 一2 千克，秸秆1 一2 千克，精料1 一1 . 5 千克。

　　12 一18 月龄：按干物质计算，粗饲料占75 % ，精饲料占25 % ，并在运动场放置干草、秸秆等。

　　夏季以放牧为主。18 一24 月龄：这一阶段的日粮既不能过于丰富，也不能过于贫乏。日粮应以品质优良的干草、青草、青贮饲料和根茎类为主，精料可以少喂或不喂。但到妊娠后期，由于体内胎儿生长迅速，必须另外补加精料，每天2 一3 千克。按干物质计算，大容积粗饲料要占70 %一75 % ，精饲料占25 % - 30 %。在有放牧条件的地区，育成牛应以放牧为主，并视草地牧草生长状况，酌减精料。

　　( 2 )育成牛的管理

　　① 分群处于这一阶段的育成牛应根据月龄、体格和体重相近的原则进行分群。对于大型奶牛场，群内的月龄差不宜超过3 个月，体重差不宜超过50 千克;对于小型奶牛场，群内月龄差不宜超过5 个月，体重差不宜超过roo 千克。每群数量越少越好，要参照场地、牛舍而定，最好为20 一30 头。严格防止因采食不均衡造成发育不整齐。要随时注意观察群中牛只变化的情况，根据体况分级及时调整，吃不饱的体弱牛向更小的年龄群调动，相反，过强的牛向大月龄群转移，过了12 月龄的会逐渐地稳定下来。对于体弱、生长受阻的个体，要剔开另养。

　　② 掌握好初情期在一般情况下，16 月龄、体重达到350 一380 千克时开始配种。育成牛的初情期大体上出现在8 一12 月龄前。初情期的性周期日数不是很准确，而其后的发情期的表现有的也不是很明显。因此，对初情期的掌握很重要，要在计划配种的前2 一3 个月注意观察其发情规律，以便及时配种，并认真做好记录。

　　③ 运动与日光浴在舍饲的饲养方式下，育成牛每天舍外运动不得低于4 小时。放牧的则不必另加运动量。

　　④ 刷拭和调教为使牛体清洁，促进皮肤代谢，增进人与牛亲和，让牛温驯，应对育成牛进行刷拭，每天1 一2 次，每次5 分钟左右。

　　⑤ 按摩乳房育成牛妊娠期乳腺组织的发育极为旺盛，如用乳房感受器进行按摩刺激，乳房发育就会更加充分，从而提高产奶性能。另外，按摩乳房，能增强人与牛亲和，有利于产犊后的挤奶操作。通常于妊娠后5 个月乳房组织处于高度发育阶段进行乳房组织按摩，每天2 次。方法是：用50 ℃ 温水浸湿的毛巾从民部后下方向腿档中按摩乳房，到产犊前2 周停止。开始要轻揉，并注意保护自己。

　　⑥ 定期修蹄育成牛的蹄质软，生长快，10 月龄要修蹄1 次，以后每年春、秋季各1 次。

　　⑦ 怀孕后的管理育成牛怀孕后除运动、刷拭、按摩外，还要防止牛格斗、滑倒、爬跨，以防流产。为了让育成牛顺利分娩，应在产犊前7 一ro 天调人产房，以适应新环境。