苹果果树经过合理的种植与栽培后苹果果实进入迅速膨大期时，果树叶片光合作用高而稳定，秋根开始发生转入大量生长，加强苹果园的后期管理，既利于当年的增产增收，又利于明年果树的生长发育，苹果园后期主要管理技术如下：

　　一、合理施肥

　　依据叶片营养诊断结果，并结合土壤化验结果和树相，进行平衡施肥。控制氮肥用量，增施磷、钾肥，增施有机肥，于苹果采收前分2次施入。

　　二、 适时除袋

　　双层袋应在未套袋苹果正常采收前30天开始除去。先将外层袋连同扎口的细铁丝一并去掉，内层袋至少保留3个晴天后除去。如遇阴雨天，则需延长保留内层袋的天数。在内层袋保留期间，其袋口与破损处能直接通风和射入阳光，便于袋内果实适应外界环境。单层袋宜在未套袋苹果正常采收前20天开始除去，金冠苹果在采收前可不必除袋。对于双层袋，外层袋和内层袋均宜在上午10时至下午4时除去。对于单层袋，宜在上午10时至下午4时将单层袋纵向撕开数条口，保留4天后除去。

　　三、摘叶

　　摘除影响果实受光的叶片，能增加着色指数15%以上。一般从采收前30天开始，分3次进行。第一次摘除果梗部位直接影响果实着色的叶片，第二次摘除果实周围5~10厘米的叶片，第三次在采收前15天摘除果实附近及影响到内膛果实受光的外围叶片。

　　四、转果

　　转果一般在果实阳面着色后进行。转果时，用右手托住果实，左手捏住果柄基部，把果实背阴面转向阳光能照射到的地方，必要时用透明胶带固定果实。对于下垂果，因没有可使转过果实固定的地方，因此一般不进行转果。

　　五、铺反光膜

　　铺反光膜一般在第一次摘叶后进行。

　　六、适时采收

　　套袋苹果要比未套袋苹果延迟7天采收，以提高果实的甜度，使其风味更佳。