猕猴桃被誉为“水果之王”，它不仅果实肉肥汁多，清香鲜美，甜酸宜人，而且营养丰富。外唐网为大家提供的这部优质猕猴桃栽培技术教程内容丰富、通俗易懂，为大家详细讲述了猕猴桃的选址建园、品种选择、土肥水管理、整形修剪、花果管理、病虫害防治等知识。想学习猕猴桃栽培技术的朋友可千万不要错过观看哦!

　　猕猴桃是原产我国的蔓性落叶果树，其果实大小和一个鸡蛋差不多，一般呈椭圆形。其表皮呈深褐色并带毛，而其内则是呈亮绿色的果肉和一排黑色的种子。猕猴桃的质地柔软，味道有时被描述为草莓、香蕉、凤梨三者的混合。原产于我国的猕猴桃共有59个种，其中在生产上有较大栽培价值的有中华猕猴桃、美味猕猴桃等四个品种。

　　猕猴桃是一种深受消费者喜爱的水果。其果实味酸甜芳香，且营养丰富。它除含有较丰富的蛋白质、糖、脂肪和钙、磷、铁等矿物质外，最引人注意的是它的维生素C含量，据分析，每百克果肉含维生素C100~420毫克，在水果中居于前列。此外，猕猴桃还含有多种氨基酸。

　　猕猴桃不仅营养丰富，而且具有很高的药用价值。具体来讲，猕猴桃的药用价值主要表现在以下几个方面：(1)治口腔溃疡。猕猴桃果肉中含有丰富的VC和VB微量元素，对预防口腔溃疡有天然的药效作用。(2)预防癌症。猕猴桃含有一种抗突变成分谷胱甘肽，有利于抑制诱发癌症基因的突变。(3)预防抑郁症。猕猴桃果实含有肌醇，肌醇是细胞内第二信使系统的一种前体，预防抑郁症有效。(4)防治、预防大便秘结、防治结肠癌及动脉硬化。红心猕猴桃含有较多的膳食纤维和寡糖、蛋白质分解酵素，可快速清除体内堆积的有害代谢产物，防治、预防大便秘结、防治结肠癌及动脉硬化。

　　面对众多猕猴桃品种，笔者建议大家可以从下述几方面入手选购猕猴桃：(1)选猕猴桃一定要选头尖尖的，像只小鸡嘴巴的，而不要选扁扁的像鸭子嘴巴的那种。(2)细致地把果实全身轻摸一遍，选质地较软的果实。凡是较硬的或局部有软点的果实，都尽量不要。(3)体型饱满、无伤无病的果较好，靠近一端的部位透出隐约绿色者最好。表皮毛刺的多少，因品种而异。