石榴是大家常见的水果之一，也是有名的神仙果。它一颗颗透明如水晶、玛瑙，汁多甜美，营养丰富，果皮、根、花皆可入药。经常吃石榴除了能够补充营养物质之外，同时还具有防病治病的功效。

　　石榴原产于中国西域，是石榴科植物的果实。它主要有玛瑙石榴、粉皮石榴、青皮石榴、玉石子等不同品种，味道也有甜有酸，其中黄色的石榴最甜。石榴较耐瘠薄和干旱，怕水涝，生育季节需水极多栽培石榴的栽培方法主要有园林栽培、果树栽培、盆景和盆栽栽培等方式。

　　石榴的营养特别丰富，含有多种人体所需的营养成分。果实中含有维生素C及B族维生素，有机酸、糖类、蛋白质、脂肪，以及钙、磷、钾等矿物质。具体来讲，石榴的作用主要有以下几种：

　　1、石榴可以美容肌肤。红石榴中含有的钙、镁、锌等矿物质萃取精华，能迅速补充肌肤所失水份，令肤质更为明亮柔润。

　　2、石榴可以预防心血管疾病。石榴中含有高水平抗氧化剂，可用以抵抗人体炎症和氧自由基的破坏作用，达到延缓衰老、预防动脉粥样硬化和减缓癌变进程的效果，甚至比红葡萄酒的效果更佳。

　　3、石榴可以驱虫杀虫。石榴皮以及石榴树根皮均含有石榴皮碱，对人体的寄生虫有麻醉作用，是驱虫杀虫的要药，尤其对绦虫的杀灭作用更强，可用于治疗虫积腹痛、疥癣等。

　　4、石榴可以止血、明目。石榴花性味酸涩而平，若晒干研末，则具有良好的止血作用，亦能止赤白带下。石榴花泡水洗眼，尚有明目效能。

　　了解石榴的营养和作用之后，您是否也想吃石榴了呢?可是那么多石榴，那么多品种究竟该怎样挑选呢?感兴趣的朋友不妨尝试一下这几种方法。1、看光泽亮不亮，如果光亮说明石榴新鲜的。2、拈重量，如果差不多大的石榴但其中一个放在手心感觉重一点的，那就是熟透了的。里面水分就会多。3、看石榴的皮是不是很饱满，就是皮和里面的肉很紧绷的那样。如果是松驰的，那就不新鲜了。再有，外皮不要有一块块的斑块通常是黄黑色。这样剥开里面的石榴大都是坏了的。