“水晶明珠”是人们对葡萄的爱称，由于葡萄果色艳丽、汁多味美、营养丰富，所以倍受人们喜爱。可以说，葡萄是当今世界上人们喜食的第二大果品，在全世界的果品生产中，葡萄的产量及栽培面积一直居于首位。

　　葡萄是落叶藤本植物，也是世界最古老的植物之一。葡萄的品种约有上千种，总体上可以分为酿酒葡萄和食用葡萄两大类。根据其原产地不同，葡萄可以分为东方品种群及欧洲品种群。我国栽培历史久远的“无核白”、“牛奶”、“黑鸡心”等均属于东方品种群。而“玫瑰香”、“佳丽酿”等属于欧洲品种群。

　　葡萄不仅味美可口，而且营养价值很高。具体来说，葡萄的营养价值主要表现在以下四个方面：1、葡萄中的葡萄糖，能很快的被人体吸收。当人体出现低血糖时，若及时饮用葡萄汁，可很快使症状缓解。2、葡萄中含的类黄酮是一种强力抗氧化剂，可抗衰老，并可清除体内自由基。3、葡萄中含有一种抗癌的微量元素——白藜芦醇，它可以防止健康细胞癌变，阻止癌细胞扩散。4、葡萄能比阿斯匹林更好地阻止血栓形成，并且能降低人体血清胆固醇水平，降低血小板的凝聚力，对预防心脑血管病有一定作用。

　　其实，葡萄无论食用价值还是药用价值都非常高。所以建议大家经常食用，尤其肾炎、高血压、水肿患者，儿童、孕妇、贫血患者，神经衰弱、体倦乏力、未老先衰者更应该多吃。但是糖尿病患者、便秘者、脾胃虚寒者不宜多食，多食则可引起腹泻。此外，葡萄还忌与海鲜、鱼、萝卜、四环素同食，服用人参者忌食吃后不能立刻喝水，易引发腹泻。

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