饮食也是一门学问，在现代人的意识中，养生是中华民族传统文化的一个有机组成部分，饮食养生则能起到条理身体各项机能而达到身体健康、长寿的目的，在夏季的日常饮食中，一些养生的基本常识更应该被人们所熟知。

　　夏季养生小常识：

　　1、夏天要清补

　　盛夏酷暑炎热，最容易使人伤津耗气。且“脾主长夏”，“暑必挟湿”，夏令养生，宜采取清补结合的原则，即消暑化湿，益气滋阴。饮食调养宜选用新鲜可口、性质平和、易于消化、补而不腻的各类食品。

　　祛暑利湿、清热解毒的食物：绿豆、蚕豆、赤小豆、黄豆、生萝卜、茄子、白菜、芹菜、荸荠、薏苡仁、菜瓜、西瓜、冬瓜、丝瓜、黄瓜、甜瓜、苦瓜、菊花、荷叶、茶水等。哈励逊国际和平医院耳鼻喉科白秀清

　　2、夏季喝最佳饮料

　　水在人体内起着至关重要的作明，维持着人体正常的生理功能。水和其他物质构成血液、体液，负责把营养输送给全身。由水参与的各种消化液能帮助机体摄取营养;体内代谢物的清除也有赖于水的帮助;水能保持肺泡的湿润，有利于呼吸;水是全身各关节的润滑剂。水是人体不可缺少的重要组成部分，器官、肌肉、血液、头发、骨骼、牙齿都含有水分。可以说，离开了水，生命就不复存在。夏天气候炎热，出汗较多，需要补充大量的水分，若不及时补水就会严重影响健康。体内缺水，会使血液浓缩、血流变缓，出现血拴，从而加大脑血拴、冠心病的发病率;会使尿液浓缩，影响肾脏对毒素的清除，易形成尿结石和尿路感染;易使皮肤干燥，皱纹增多，加速人体衰老;会使津液减少，胃肠分泌物不足，引起大便干燥等。所以，最少每天饮水1000mL以上(饭菜除外)。饮料的种类很多，可以根据具体情况选择。

　　(1)白开水：是最经济的饮料，可以补充水分，促进体内新陈代谢，美中不足的是缺少一些矿物质。

　　(2)矿泉水：汗液外出常常带走一些矿物质，尤其是钠盐，应注意补充。经常喝矿泉水是个好办法，即可补充水分，又可以补充丢失的一些矿物质。

　　(3)茶水：夏季饮用茶水，既能消除炎热，又能恢复津液：绿茶味苦性凉，更能消暑、解热、生津。茶叶能强心、健胃、利尿、祛暑、解毒。绿茶是夏天最理想的饮料。但脾胃虚寒者不宜过饮。

　　(4)汽水：这类饮料由二氧化碳、水、糖、香料、色素等配制加工而成，几乎没有什么营养素，但是饮后可以带走一些热量，使人感到清凉。

　　(5)果汁：天然果汁含营养成分较多，例如橙汁，不仅内含多种维生素，还可提高体内糖类和钾、钙质与矿物质的含量。但有的果汁含糖分较多，应限量饮用。

　　(6)啤酒：啤酒内含蛋白质、脂肪、氨基酸、糖类和维生素以及矿物质等多种营养成分。不过，啤酒因含一定量的酒精，热量较高，经常饮用会使人发胖。