在西式快餐店或者烧烤店，很多人都喜欢吃鸡翅，不管是翅根、翅中还是翅尖，都是下酒的好吃食。不过由于食品安全问题的严重，我们不得不尽量少吃鸡翅，因为你所吃的鸡翅可能含有很多激素。不过偶尔吃一两次还是可以的，如果能自己做就更好了!

　　不能吃太多鸡翅，尤其是鸡尖，鸡尖是鸡的淋巴结，这是常识。 由于激素可以使鸡迅速生长，因此给鸡注射激素的现象很普遍。据介绍，一只鸡从小到大要接受三四次激素的注射。注射时，大都在禽类的翅膀部位打针。一般药物都会产生一定的残留，大部分会存在于血液和肉中，尤其是鸡翅中，激素残留严重。

　　健康学家称，长期食用激素过多的食品，将增大患肿瘤、乳腺癌的概率。

　　鸡翅是注射部位绝大多数人不知

　　尽管有人听说过不法鸡贩会给鸡注射催生素等化学制剂，但却没人清楚鸡被注射药剂的具体位置是在鸡翅膀下面，也没有人联想到由此可能导致鸡肉含有毒素。

　　而烤翅店里的食客们，似乎对此了解得多一些。记者在两家经营烤翅的餐馆，采访了15位消 费者，其中有6位消费者表示经常吃烤翅，7位偶尔吃烤翅，仅有2位是第一次吃。他们中大多数人称，知道鸡翅中会有激素，但只有2位知道激索的注射部位是翅根。

　　长期食用激素过量的食品，加上人体荷尔蒙分泌的影响，会加大患肿瘤的概率。相对来说，女性受影响可能比男性更大。