今时今日，英语这门世界性语言已经广泛应用到各行各业。酒店行业自然也不例外，酒店英语也越来越“引人注目”。越来越多的人开始学习酒店英语，越来越多的酒店开始进行英语培训。这部精品酒店英语全套视频教程是一部不可多得的实用教程。它既可以满足大家学习酒店英语的需要，又可以满足酒店进行英语培训的需要。

　　旅游业是我国经济发展的支柱行业，也是对外开放度很高的行业。据世界旅游组织(UNWTO)预测，到2015年，中国将成为全球最大的旅游目的地国和第四大旅游客源国。旅游业的发展将带来大量持续的跨文化交流活动。随着中国酒店的国际化发展，以及众多跨国酒店进入中国市场，酒店从业人员具备良好的英语交流与沟通能力，熟悉主要客源国的语言文化背景，将有助于在接待来自英语文化背景国家的旅游者时，消除语言障碍，减小服务过程中因文化差异而导致的服务失调，提高跨文化交流的技能，让流利的语言服务能力为娴熟的职业技能锦上添花，从而为国际客人提供全方位、高品质的服务。

　　我们分享的这部精品酒店英语全套视频教程根据酒店的特点，把酒店最核心的业务部门——前台、客房、餐饮、商务中心、康体中心等在运作过程中所用到的英语为大家一一进行详细讲述。这部教程的优点主要表现在以下三个方面：

　　(1)内容全面丰富，职业指向性强。本书从情景对话案例入手，以培养学生英语听说方面的实际应用能力为目标;按照酒店工作流程的顺序来设计和编排内容，涵盖了酒店各个核心部门的服务和管理内容;将语言学习作为手段，强调明确的职业指向性，突出酒店工作对职业英语技能的要求，将职业训练贯穿于英语学习中。

　　(2)实用性和自学性强。在每个单元的导读部分，引入个人从事相关管理及服务部门和岗位所需的素质、技能要求;在案例对话学习中，设置具体的情景，使教学与酒店工作实践对接，帮助学习者更好地理解对话内容和进入学习状态;练习部分的设计是为了让学习者复习并巩固所学相关岗位的英语听说技能和表达方式;第三部分，设置相关的表达方法和句型，帮助学习者扩展语言学习和运用的空间;第四部分，用英语呈现与每个单元主题相关岗位的服务内容和工作流程，并要求学习者复述，这不仅能使学习者的相关语言技能得以强化和巩固，还有助于他们进一步了解相关岗位的工作内容和流程，与导读部分相互呼应。

　　(3)使用对象广泛。本书不仅可以作为中、高等职业院校学生的专业英语教材，还可以作为酒店一线员工的培训教材以及有志进入酒店行业人员的参考手册。