家常菜集锦;是家庭日常制作食用的菜肴,也是地方风味菜系的组成基础；家庭利用现有的调味品也可以炒制出的菜肴。[中国菜系列教学视频]01将军过桥 泉水鸡 魔芋烧鸭 奶汤茭白02炸烹田鸡腿 肉丝拉皮 扬州蛋炒饭03豆花鱼片 山姑炖鸡块 樱桃肉 清炖蟹粉狮子头 水煮牛肉04泡椒牛娃 孔雀虾饼 火茸冬瓜 三鲜煎面05糖醋黄河鲤 蛋美鸡 软酥牛肉 糊辣腰块 鸡蒙黄花菜06温拌海螺片 佛手茄子 西法里脊 炸烫面金07松鼠桂鱼 三丝炒鸽松 糯米鸡 文思豆腐08东坡肘子 肉片烧海参 烤大虾 奶油吉利丸子09酥鲫鱼 贵妃鸡翅 家常蹄筋 圆笼粉蒸排骨10酸辣虾汤 京酱肉丝 茶干炒西芹 酒凝金腿 南瓜饼11浇汁王鱼 红焖鸡块 清汤龙眼苦瓜 清炒藕丝 辣子脆肠 夫妻肺片12鸡火虾饼 扒烧整猪头 花式蒸饺13柠檬瓜条 双色鸡丸 焦熘肉段 红烧牛肉 芽菜烧白14双冬素大肠 扇面生敲 雪花龙须面15菊花青鱼 椒麻鸭掌16醉鸡 杨梅芙蓉17蒜泥白肉 酸菜鱼 扒苹果 葱油海螺 剔尖 [中国菜川菜系列教学视频] 调味多变，菜式多样，口味清鲜醇浓并重，以善用麻辣著称，并以其别具一格的烹调方法和浓郁的地方风味。《川菜》川菜是以成都、重庆两个地方菜为代表，选料讲究，规格划一，层次分明，鲜明协调。川菜作为我国八大菜系之一，在我国烹饪史上占有重要地位，它取材广泛，调味多变，菜式多样，口味清鲜醇浓并重，以善用麻辣著称，并以其别具一格的烹调方法和浓郁的地方风味，融会了东南西北各方的特点，博采众家之长，善于吸收，善于创新，享誉中外。

教程列表：

家常菜集锦01将军过桥 泉水鸡 魔芋烧鸭 奶汤茭白

家常菜集锦02炸烹田鸡腿 肉丝拉皮 扬州蛋炒饭

家常菜集锦03豆花鱼片 山姑炖鸡块 樱桃肉 清炖蟹粉狮子头 水煮牛肉

家常菜集锦05糖醋黄河鲤 蛋美鸡 软酥牛肉 糊辣腰块 鸡蒙黄花菜

家常菜集锦06温拌海螺片 佛手茄子 西法里脊 炸烫面金

家常菜集锦07松鼠桂鱼 三丝炒鸽松 糯米鸡 文思豆腐

家常菜集锦08东坡肘子 肉片烧海参 烤大虾 奶油吉利丸子

家常菜集锦09酥鲫鱼 贵妃鸡翅 家常蹄筋 圆笼粉蒸排骨

家常菜集锦11浇汁王鱼 红焖鸡块 清汤龙眼苦瓜 清炒藕丝 辣子脆肠 夫妻肺片

家常菜集锦12鸡火虾饼 扒烧整猪头 花式蒸饺[中国菜系列教学视频]

家常菜集锦13柠檬瓜条 双色鸡丸 焦熘肉段 红烧牛肉 芽菜烧白

家常菜集锦14双冬素大肠 扇面生敲 雪花龙须面[中国菜系列教学视频]

家常菜集锦15菊花青鱼 椒麻鸭掌[中国菜系列教学视频]

家常菜集锦16醉鸡 杨梅芙蓉[中国菜系列教学视频]

家常菜集锦17蒜泥白肉 酸菜鱼 扒苹果 葱油海螺 剔尖

家常菜集锦04泡椒牛娃 孔雀虾饼 火茸冬瓜 三鲜煎面

家常菜集锦10酸辣虾汤 京酱肉丝 茶干炒西芹 酒凝金腿 南瓜饼