由杨荣武教授主讲的生物化学课程多年来一直在不断优化、改革和创新，其教学效果得到同行及学生们的一致好评。杨教授的课从来不点名，但几乎无学生逃课，其教学特色是“充满激情的启发诱导式的双语教学、善于将复杂深奥的内容简单化和形象化、与多媒体的紧密结合以及紧跟前沿而适时更新的教学内容”。
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教材《生物化学原理》杨荣武著；南京大学 杨荣武主讲
使用教材
主教材 生物化学原理 ISBN: 9787040356960 主编: 杨荣武 高等教育出版社
辅助教材 生物化学 ISBN: 9787030374295 主编: 杨荣武 科学出版社
辅助教材 生物化学学习指南与习题解析 ISBN: 9787040223248 主编: 杨荣武 高等教育出版社
辅助教材 Lehninger Principles of Biochemistry ISBN: 1429234148 主编: David L. Nelson and Michael M. Cox W.H. Freeman & Company