组织学与解剖学是揭示人体各系统、器官、组织和细胞的组成和配布规律、常见卫生保健知识、揭示人体结构与功能奥秘等为主要内容的课程。通过本课程的学习，可全面认识人体科学知识，提高人体科学知识的修养和日常保健意识、实验和实践及创新能力，为从事相关工作和深造学习奠定较好专业知识和技能。
使用教材
主教材 人体组织学与解剖学第5版 ISBN: 978-7-04-035514-7 主编: 段相林 郭炳冉 辜清 高等教育出版社
辅助教材 人体组织学与解剖学自学指导第2版 ISBN: 978-7-04-021275-4 主编: 段相林 高等教育出版社
主教材 人体组织学与解剖学实验 第5版 ISBN: 7-04-019961-0 主编: 辜清 郭炳冉 段相林 高等教育出版社
辅助教材 组织学图谱 ISBN: 978-7-04-033184-4 主编: 段相林 常彦忠 高等教育出版社
辅助教材 人体组织学与解剖学数字课程 ISBN: 978-7-04-035514-7 主编: 段相林 高等教育出版社
第1章 绪论和基本组织
01-01 绪论
01-02 基本组织概述01-03 上皮组织01-04 结缔组织01-05 肌组织01-06 神经组织第2章 运动系统
第3章 循环系统
第4章 免疫系统
第5章 消化系统
05-01 概述和消化管
05-02 消化腺第6章 呼吸系统
第7章 泌尿系统
第8章 生殖系统
第9章 内分泌系统
第10章 感觉器
第11章 神经系统
11-01 概述
11-02 中枢神经系统11-03 周围神经系统11-04 传导路第12章 人体胚胎发育概论