《餐饮企业五力管理模式05》

餐饮企业的五力管理到底是哪“五力”?他们分别是核心竞争力、职业领导力、强制执行力、制度约束力和实效控制力。而五力管理就是对这些方面的实施和管理方式，在本教程中，我们将详细进行了解。

一、为什么学习本课程

究竟什么是餐饮五力管理?主要是针对餐饮业、酒店业，经常出现竞争强，执行难，利润低等现实问题，而设计的经理人课程。

管理层的职责又是什么呢?常见的答案就是指挥别人工作的人，就像我们平常所说的口号-----管理就是通过他人完成工作任务。但是这种说法充其量都只是想办法告诉我们哪些人属于管理层，而没有告诉我们管理层到底是什么。我们只有通过分析五力管理来强化职责来回答解决这些问题，改变他人的工作方式及工作效率。本课程重点讲解五力管理的要点、难点，并通过沟通、激励、执行、控制等职能提升管理层工作技巧，激发员工的潜能，为企业节能降耗，开源创效。 二、通过本课程您将学习到

1、 理解餐饮核心竞争力的内涵，提升产品质量与服务水平的竞争能力。

2、职业领导力的内容与沟通激励工作技巧。

3、针对执行难的问题，实施强制执行力技巧方法。

4、对于制度火炉法则，强化制度约束力、实效控制力等实施方案。