《花式调酒基础教学02》

花式调酒在酒吧中十分火爆，是一种招揽顾客的调酒表演方法，并给酒文化注入了时尚元素，让酒吧的气氛骤然灼灼生辉起来，花式调酒起源于二十世纪的美国，在调酒过程中加入一些花样的调酒动作以及魔幻般的互动游戏，起到活跃酒吧气氛、提高娱乐性、与客人拉近关系的作用。

　　具体来说，调酒师就是在酒吧或餐厅专门从事配制酒水、销售酒水，并让客人领略酒的文化各风情的人员。其工作任务包括：酒吧清洁、酒吧摆设、调制酒水、酒水补充、应酬客人和日常管理等。

　　作为一名调酒师要掌握各种酒的产地、物理特点、口感特性、制作工艺、品名以及饮用方法，并能够鉴定出酒的质量、年份等。 此外，客人吃不同的甜品，需要搭配什么样的酒，也需要调酒师给出合理的推荐。

　　调酒师作为餐饮业的重要一员，扮演着重要角色。因此，在餐饮领域对调酒师拥有较为严格的职业要求。具体如下：1、掌握调酒技巧。正确使用设备]和用具，熟练掌握操作程序，不仅可以延长设备的使用时间、用具寿命，也是提高服务效率的保证。2、了解酒背后的习俗。一种酒代表了酒产地居民的生活习俗。不同地方的客人有不同的饮食风俗、宗教信仰和习惯等。所以饮什么酒，在调酒时用什么辅料都要考虑清楚。3、具体较好的气质。调酒师要有得体的服饰、健康的仪表、高雅的风度和亲善的表情等个人气质。4、掌握英语知识。目前，酒吧卖的酒很多都是国外生产的酒，商标用英文标示，所以调酒师必须懂英文，看懂酒标。

　　调酒师是酒吧的“灵魂”，近几年，随着酒吧数量的大大增加，调酒师的薪酬也水涨船高。如果您想成为一名出色的调酒师，如果您想获取高薪职位，参考这部于洋花式调酒全集视频教程绝对错不了。