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《第20集 香芋螺肉猪骨粥》
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粥是人们最普遍食用的日常主食之一。在白米粥中，适当地加各种营养食物和药材，就成了可以养生和保健的粥。广式靓粥应该说是这类粥的代表。 本课程特聘粤菜名厨，教您制作几十款各具特色与不同滋补养生功效的广式粥。从如何制作白粥底开始教起，到如何根据需要，添加粥里的原料；如何恰到好处地掌握火候……保你做得一手香滑爽口、滋润甜美的广东特色靓粥!