家禽饲养，动物的饲料选购十分重要，饲料中的营养成分直接关系到家禽的成长速度，养殖户自己配制饲料，不但能充分利用本地饲料资源，有效降低饲养成本，在饲养当地畜禽品种时，还有更好的适应性，能使肉、蛋更有风味，满足消费者追求绿色、追求自然的时尚需求，能更好地占领一方消费市场。

　　1、能量单位

　　在营养需要量表中，消化能(DE)是适用于猪的能量单位，代谢能(ME)适用于禽，净能(NE)适用于牛。过去使用的能量单位为千卡(KC)，现已改为兆焦(MJ)或千焦(KJ)，换算关系是：

　　1千卡(KC)=4.184千焦(KJ)

　　1兆焦(MJ)=1000千焦(KJ)

　　2、需要调整的成分

　　需要调整的营养成分主要包括四大项，即：能量、粗蛋白质、氨基酸、矿物质(主要包括食盐、钙、磷等)。

　　3、需要优先补充的氨基酸

　　依据氨基酸的重要性排位，产毛家畜优先补充的依次是：胱氨酸、半胱氨酸、蛋氨酸;家兔：蛋氨酸、胱氨酸、赖氨酸;猪：赖氨酸、蛋氨酸、色氨酸;家禽：赖氨酸、蛋氨酸、色氨酸、苏氨酸、胱氨酸。

　　4、根据饲料特点调整氨基酸

　　玉米中缺少赖氨酸、精氨酸，但蛋氨酸较多;豆饼中赖氨酸较多，但缺少蛋氨酸;棉籽饼中缺少赖氨酸，而其中的蛋氨酸、色氨酸却明显高于豆饼;鱼粉中含有多种氨基酸，尤其是赖氨酸十分丰富。

　　5、重视必需脂肪酸

　　三种脂肪酸必须由饲料供给：18碳二烯酸(亚油酸)、18碳三烯酸(亚麻酸)、20碳四烯酸(花生四烯酸)。

　　6、添加维生素

　　畜禽一般不需要补充脂溶性维生素(包括A、D、E、K)。但VE有代替硒的作用，在缺硒地区，可在畜禽饲料中添加适量的VE。猪、禽的饲料中需要添加VB族，包括VB1、VB2、VB6、VB12

　　以及生物素、泛酸、烟酸、胆碱、肌醇、叶酸等。

　　7、矿物质用量合适

　　矿物质用量虽然不多，但要远远高于维生素，因此，应在配方中留有调整的余地。猪、鸡对食盐比较敏感，一般用量为0.4%，标准用量为0.37%。高产蛋鸡对钙要求较高，可以达到8%，要满足钙的需要，是无法在饲料中添加的，因为这样多的钙质会影响饲料的营养平衡和鸡的采食量，可以另用饲槽专门补饲碎贝壳，也可使用碎骨骼。家兔对钙有较好的耐受性，但不耐高磷，应控制磷的含量。

　　8、添加动物蛋白

　　血粉、羽毛粉都是很好的动物性蛋白饲料。鱼粉更好，但价格较高，用量不宜超过5%，一般用1%～2%。棉籽饼用量也不宜超过5%，防止棉酚蓄积引起中毒。桑蚕产区应充分利用蚕蛹，河湖地区可以充分利用淡水鱼虾。昆虫、蝇蛆中含有抗菌肽和甲壳素，不但能提高鸡的抗病力，防止大肠杆菌和曲霉菌的危害，还能使鸡蛋色泽加深、胆固醇降低，使鸡蛋品质得到提升。