俗话说“民以食为天”。在人们生活水平迅速提高的今天，人们最关注的是如何吃得科学、吃得健康。如果您有意获取这方面的知识，可以来外唐网听听北京中医药大学东方医院消化内科主任、医学博士、博士生导师李军祥的讲解。

　　在这部美食保“胃”战 讲座视频里名医李军祥不仅为大家讲授了胃病的五种类型：脾胃虚寒、脾气不足、阴气不足、胃气壅滞、心脾气血两虚;而且详细讲述了如何根据不同证型对症不同的食物，以食养胃。帮助大家通过日常饮食中的一系列养胃保胃的美食佳肴，做到防病治病，同时达到养生的目的。

　　所谓的食疗就是用食物代替药物而使疾病得到治疗、使细胞恢复功能、使人体恢复健康。它既不同于药物疗法，也与普通的膳食有很大的差别。其最显著的特点之一，就是“有病治病，无病强身”，对人体基本上无毒副作用。可以说，食疗既是一种长远的养生行为，又是是一种健康的健体之道。

　　相对于其他疗法而言，食疗具有以下几大突出的优点：(1)食疗相对安全有效，毒副作用小。(2)食疗使用的都是我们日常生活中常见的食物，价格低廉，让我们在日常用餐中便可达到调理的目的，这是昂贵的医药费所无法比拟的;(3)食疗具有无痛苦的优点，让人们在享受美食的过程中祛除病痛，避免了打针、吃药，甚至手术之苦。

　　食疗寓治于食，不仅能达到保健强身、防治疾病的目的，而且还能给人感官上、精神上的享受，使人在享受食物美味之中，不知不觉达到防病治病之目的。通常来讲，进行食疗要遵循以下三个基本原则：(1)辨证施膳。辨证施治是中医治疗疾病的指导原则，即在临床治疗时要根据病情的寒热虚实，结合病人的体质以相应的治疗。只有在正确辨证的基础上进行选食配膳，才能达到预期的效果。(2)全面膳食。所谓全面膳食，就是要求在饮食内容上尽可能做到多样化，讲究荤素食、主副食、正餐和零食等之间的合理搭配。(3)饮食有节。饮食有节是指每天进食宜定时，定量，不偏食，不挑食。主要有两层含义，一是指进食的量，一是指进食的时间。