开源证券：食品饮料行业周报：白酒乐观展望，期待消费复苏

酒企乐观表态，加快消费者建设5月23日-5月27日，食品饮料指数跌幅为2.5%，一级子行业排名第21，跑输沪深300约0.6pct。子行业中软饮料（0.5%）、其他食品（0.0%）、乳品（-0.2%）表现相对领先。本周酒企开始陆续召开股东大会，表态乐观。一方面我们客观看待疫情对行业带来的影响，通过消费场景的限制影响白酒动销；另一方面酒企均通过多种方式来积极应对，如动态把握回款进度、控制渠道库存，减少经销商压力等，通过量价关系的再平衡来调整全年节奏。此外白酒市场操作已过渡到以消费者为核心的发展阶段，尤其是在疫情背景下，终端与消费者建设成为核心。高端白酒均以圈层营销方式运营。二季度整体为消费淡季，酒企做好夯实基础工作，为下半年可能到来的放量做好准备。舍得酒业从整体战略上延续此前思路，一方面以舍得酒为依托，做大基本盘；另一方面持续做产品升级，落实高端消费渠道以及覆盖高端消费人群。五粮液近期从生产端推进一批项目建设，包括产能以及配套仓储项目，保障优质酒供应。销售端利用数字化营销进行精准投放，通过精细化运作来实现批价稳中有涨，小幅提升的状态。此外抓消费者宴席培育，发力高端团购渠道，给营销团队充分