头豹研究院：2025年燕麦片品牌推荐：加工工艺革新引领燕麦片产品格局重构

一、市场背景 1.1摘要 燕麦片根据其加工方式和食用便捷性可分为传统燕麦片、即食燕麦片、快煮燕麦片和蒸糯燕麦片。经历19世纪全球早餐谷物市场的快速渗透和20世纪燕麦片加工生产技术的大规模迭代后，燕麦片市场已迎来监管体系逐步成熟的高速发展阶段，多种创新产品频出推动市场逐步扩容。近年在物质丰富度和生活质量提升的背景下，面对消费者对于谷物饮食的多元需求，中国市场中接连出现“蒸煮预处理”、“香脆与软糯”和“益生菌发酵”等全新加工方式和产品形态，生产厂商在为消费市场丰富产品选择的同时，也通过产品品类的广泛覆盖和拳头产品的市场认可度提升抢占更多生存空间。 1.2燕麦片定义 燕麦片是燕麦粒通过蒸煮、干燥和压片等技术加工后制成的一种谷物食品，富含蛋白质、不饱和脂肪酸和膳食纤维等营养成分，多见于早餐、健康零食和烘焙食品等消费场景。燕麦片的生产和销售需符合食品安全标准和行业规范。主要的监管标准包括国家市监局颁布的《食品生产质量控制与管理通用技术规范》、《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》（GB2760-2024）和《食品安全国家标准预包装食品标签通则》（GB7718-2011）等。 从加工工艺和用途角度