菁财资本&指食针：2018中国连锁品牌外卖发展质量报告

2018年11月17日，外卖管家联合菁财资本及餐饮大数据监控机构指食针共同发布国内首份外卖代运营数据报告《2018中国品牌外卖发展质量报告》，通过对全国400万的个体外卖商家与3万+品牌连锁商家的外卖大数据进行深入研究，分享餐饮行业的发展现状、商家对外卖代运营的认识及态度，以及外卖代运营的未来发展趋势。从总体上来看，在一二线城市，品牌商家的外卖订单贡献明显高于非品牌商家，仅以饿了么和美团的数据来看，品牌店的外卖市占率为14.7%，但却贡献了33.9%的订单。2018年第三季度品牌外卖增长势头不减，其中，品牌门店的外卖市占率在实实在在地提升，其背后的驱动因素，从需求端来看是消费升级，从供给端来看是品牌商家精细化运营的结果。目前，国内仅有不足5%的餐饮店面接入了第三方代运营服务，餐饮外卖代运营服务商面前的，仍然是一个拥有无限可能的市场。对于新餐饮，天地更是广阔。微盟高级副总裁蒙宇宁认为，除了公域流量的竞争，以微信生态为代表的私域流量也是新餐饮需要争夺的入口，餐饮微信小程序也将成为未来新餐饮的重要抓手。十城品牌外卖大数据透视 1.1 外卖规模：单店日均单量22.5单，杭沪深居民最爱外卖 1.