英敏特：2019年全球食品饮料趋势报告

2018年11月29日，英敏特发布《2019年全球食品饮料趋势报告》(Global Food Drink Trends 2019 Mintel)，报告指出，绿色消费、健康老龄化及便携性将成为引领全球食品饮料创新风潮的三大核心趋势。绿色消费：可持续发展将延伸至整个产品生命周期，这将对从供应商到消费者的合作提出要求。  健康老龄化：食品和饮料行业的发展将建立在当今有关健康生活的对话基础之上，并向健康老龄化的解决方案转变。 便利升级和创新：为满足按需时代消费者对品质的需求，便利食品和饮料细分领域将有所升级。《2019年全球食品饮料趋势报告》内容摘要：1、绿色消费365度无死角的“循环经济”原则可持续性是全球经济发展的主流趋势，关系民生的食品产业也不例外。从农场到零售端、从餐桌到垃圾桶、从原料到包装……可持续发展的定义正覆盖着整个产品生命周期。在英敏特全球食品科学分析师Emma Schofield看来，“消费者期待企业为他们提供可持续的解决方案，如同提供营养一样重要。”2019年及未来的几年，食品市场将365度无死角遵循“循环经济”原则――尽可能长时间地利用资源、使用时发挥最大价值以及使用结束