英敏特：2030年全球食品与饮料趋势

《英敏特2030年全球食品与饮料趋势》发现未来十年全球食品、饮料与 餐饮行业可利用的三大主要机会。面 向未来洞察趋势，旨在帮助公司为下 一个十年消费者行为和态度演变做 好准备、参与发展进程并共享繁荣。 预测十年趋势的行动受到社会快速 变化的启发。2020年初，全球新冠肺 炎 (COVID-19)疫情扰乱我们熟知 的生活。大面积的传染病改变这些预 测的轨迹, 但没有改变实质性内容。 《2030年全球食品与饮料趋势》中 的每项预测目前仍适用并且将持续 贯穿下一个十年。 在新冠肺炎疫情全球传播之后，趋势 开始出现新方向。例如，正如“融入变 革”趋势所描述，企业社会责任的消 费者需求集中于公司努力保护和支 持各个利益相关者，包括员工、消费 者和急救人员。同时，正如“智能饮 食”趋势所观察，有可能提高免疫力 的食材对消费者采用多重饮食方式 至关重要。最后，正如“高科技盛宴” 趋势所预测，全球强调科学战疫（让 科学引导人们应对大流行病疫情）， 将加快消费者信任食品科学技术的 进程。此外，因为这些理念植根于“英敏特 趋势驱动力”，所以《2030 年全球食 品与饮料趋势》经得起新冠肺炎疫情 考验。驱动