酒业一线：2025年酒饮行业细分及竞争格局研究报告

发布者：wx****ba

2025-06-10

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酒饮行业指的是生产和销售各种酒类产品的市场，涵盖了从酿造、包装到销售的全产业链，包括啤酒、白酒、葡萄酒、洋酒等各类产品。可分为高度酒(酒精度数在40%以上)如常见的白酒;中度酒(酒精度数在20%-40%)，如部分配制酒;低度酒(酒精度数在20%以下)，像啤酒、葡萄酒等。分为发酵酒，是借助酵母将糖类发酵成酒精，如啤酒、葡萄酒;蒸馏酒，是将发酵后的原料进行蒸馏提纯，如白酒、威士忌;配制酒，是在发酵酒、蒸馏酒基础上加入其他成分制成，例如果酒、药酒。

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