普华永道：美国乳制品行业面临的困境—长期趋势，以及对中国乳业的启示

美国乳制品行业面临多重挑战，行业未来难以预料。疫情对美国乳制品行业产生了哪些影响？导致两家行业巨头和数以千计小型牧场倒闭的原因是什么？这些困境是否反应出美国乳业的整体状况？中国乳企又能从中吸取哪些经验教训？ 从预期来看，中国的乳制品消费量将长期增长。国内乳企需要关注新品研发、老品改良、产品组合优化、冷链物流能力增长，以满足不断变化的消费者需求，实现业务增长和盈利最大化。 本文将对美国乳制品行业近期在零售、加工和养殖等方面遇到的困难和发展趋势进行分析。文中基于美国的情况提出了一些见解，希望对中国乳企有所帮助。