发现报告：2022年啤酒行业研究报告

自从啤酒传入中国，啤酒行业就在中国迅速发展。由于人口众多，随着人均收入水平的提高，中国已经成为世界啤酒产 量和消费量第一的国家，啤酒在酒精饮料行业中占据着重要的组成地位。 啤酒有哪些分类？ 按色泽分为浅色啤酒及浓色啤酒，按原麦汁浓度分为高浓度型啤酒、中浓度型、低浓度型；按生产方法分为鲜啤酒和熟 啤酒，二者区分为杀菌与否；按包装分为瓶装啤酒、罐装啤酒、桶装啤酒。 啤酒行业的看点？ 纵观行业四十年发展，我国啤酒行业迈向量稳价增、降本增效的存量博弈时代。通过复盘，发现国内啤酒行业已经历导 入-成长-成熟等多个发展阶段，竞争要素亦实现由早期的产能到产品结构的转变。各厂家的啤酒产品定位也由“低端” 向“高端”转变。 未来趋势？ 成本上升和行业的长期高端化趋势助推啤酒产品供给侧升级，从而满足消费者日益增长高质量消费需求。龙头厂商在高 端布局、产销渠道上有显著优势，高端化推动厂商合并中小工厂，实现规模化效应，市场集中度也将进一步提升。