麦肯锡：2022年北美杂货零售报告（英文版）

杂货商将面临五种趋势，这些趋势可以通过不断变化的消费者口味以及与它们保持同步所需的反应来概括。1、注重价值、饮食更健康的消费者的崛起围绕新冠大流行的持续不确定性和十年来最高的食品杂货通胀，消费者变得更加专注于购买物超所值的商品，以增加他们的消费。2、提升消费者对全渠道的期望在线购买将继续存在。在大流行期间，客户对在线和送货订单的偏好增长了约 50%，预计2022年将进一步上升。消费者继续被网上购物的便利性和相对安全性所吸引，随着送货成本的下降，变得更加有吸引力。3、更加重视可持续性一些事态发展，格拉斯哥联合国气候变化大会（COP26）的成功、大流行开始时排放量的下降以及与气候有关的自然灾害的增加，使许多消费者更加意识到他们购买的后续行为。具有社会意识的消费者的出现正迫使财富500强公司采取行动。4、战略性劳动力规划和对技术和分析的投资自动化和人工智能将在未来几年影响数百万个工作岗位，而零售业是最容易受到影响的行业之一：例如，目前零售业54%的工作活动可以实现自动化。据估计，到2030年零售业可以利用35%的自动化潜力，导致大约600万全职员工流离失所。5、生态系统和伙伴关系日益重要杂货