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红餐：中国中式米饭快餐品类发展报告2022

发布者：wx****b1
2022-12-08
4 MB 25 页
餐饮
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红餐：中国中式米饭快餐品类发展报告2022.pdf
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未来食创始人余奕宏认为，由于现炒模式的菜品大多较为常见，炒制的复杂程度相对较低，因此对于厨工的技术要求并不高。而目前智能烹饪设备技术相对成熟，用智能设备取缔部分人工已经成为可能。

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