益普索Ipsos：健康饮食影响下的消费者新需求

数据显示，我国人口超重肥胖比例从1992年的24%上涨至2020年的60%，上涨迅猛。同时因肥胖产生的高血压、糖尿病等慢性病导致的死亡人数也呈上升趋势，占比达54%。疾病的不断高发，三减行动刻不容缓。《“健康中国2030”规划纲要》提出，要求把健康摆在优先发展的战略地位，实现健康与经济社会良性协调发展。展开了减油、减糖、减盐“三减三健”专项行动。健康是品牌发展的重要标签，且应该成为长期战略。 在食品中减少糖、盐、油的添加，增加健康成分已成为新潮流。产品的不断创新也满足了消费者多种多样的需求。2月18日，益普索中国资深研究总监程皓应邀出席第二届消费品论坛中国健康可持续协作大会，从三减政策入手，了解当下健康趋势及产品创新方向，对不同年龄层消费者健康需求进行洞察，并发布《饮食健康趋势及产品创新研究》。