FAO联合国粮农组织：2024年营养与环境报告-培育人类，保护地球（英文版）

本讨论文件强调了从政策到影响等各个层面营养与环境之间的相互联系。它重点关注处于营养与环境关系的饮食和食物系统。该论文阐述了饮食趋势和粮食系统如何导致气候变化、生物多样性丧失和污染这三重全球危机，以及这场危机如何加剧营养挑战。它还提出了一系列政策选择和实际措施，为人类和地球带来共同利益。此外，本文强调了跨学科合作和创新方法在促进积极变革方面的重要性。此外，它探索了可用于权衡决策权衡的方法，以帮助转向支持更好的人类和地球健康的可持续解决方案。本文是联合国营养署为在营养和环境界以及参与粮食系统转型的相关利益攸关方之间架起桥梁而做出的更大努力的一部分。