湘财证券：食品饮料行业周报：预制菜首次写入一号文件，消费复苏势头强劲

2023年2月13日-2023年2月17日，食品饮料行业上涨1.62%上周申万食品饮料行业同比上升1.62%，涨跌幅排名2/31，跑赢沪深300指数3.37pct，食饮子版块涨跌各异，其中预加工食品涨幅最高为6.12%，啤酒板块上涨4.37%，其他酒类上涨3.27%。受政策助力，上周预制菜板块大幅上涨。2月13日，2023年中央一号文件提到“提升净菜、中央厨房等产业标准化和规范化水平，培育发展预制菜产业”，这是预制菜首次被写入中央一号文件。目前我国预制菜的消费渠道以B端为主、C端为辅，一方面预制菜满足B端降本增效、餐品标准化的需求，相较于美国、日本等主要发达国家，我国的餐饮连锁化率仍然较低，预制菜B端市场发展空间依然较大；另一方面，预制菜适应了C端便捷化、健康化的消费趋势，根据京东调研数据显示，2022年有62%的预制菜消费者来自一二线城市，下沉市场拥有广阔的空间，随着冷链物流等基础设施的完善，预制菜在C端市场的渗透率将逐步提升。行业周数据：茅台酒系列全线涨价，上游成本压力继续释放2月18日，飞天茅台当年原装批发参考价为3000元/瓶，较前一周上升1.52%，上一年原装批发参考价为30