头豹研究院：2024年中国牛奶行业概览

牛奶主要被用于补充营养，受健康意识提升影响，消费场景预期多样化。00后是主要消费群体，反映年轻一代对健康饮食的重视 中国牛奶主要用于补充营养和强化骨骼，随着健康意识提高，其消费场景将更多样化。00后是主要消费人群，占比89%，其次是90后，占比64%。牛奶因营养丰富、易消化吸收，符合年轻人对健康饮食的追求。 2022年中国牛奶市场规模达4951亿元，预计2027年增至5752亿元。增长受人均乳制品摄入不足、健康意识提升等因素推动 2022年，中国牛奶市场规模达4,951亿元，同比增长10.2%，预计到2027年将增至5,752亿元。增长受人均乳制品摄入量不足、奶牛养殖供给充足及健康意识提升等因素推动。未来，产品创新和电商销售渠道发展同样会为行业增长贡献力量。尽管产量和消费量快速增长，中国人均牛奶消费量仍低于世界平均水平。 牛奶市场竞争激烈，在地域上，以广东为主导。在品牌上，伊利和蒙牛为首的双头垄断格局主导市场， 2023年，中国牛奶注册企业总数达5.8万家，广东企业数量最多。国内牛奶产量主要集中在35个地区，总产量约2356万吨。市场由伊利和蒙牛主导，形成双头垄断格局，紧随其后的是光明