开源证券：农林牧渔行业周报：腌腊灌肠需求渐增，关注冬至前出栏及消费节奏

周观察：腌腊灌肠需求渐增，关注冬至前出栏及消费节奏 短期气温下降驱动腌腊灌肠需求增加，关注冬至前出栏及消费节奏。据涌益咨询，截至12月13日，全国生猪销售均价15.69元/公斤，环比上周+0.03元/公斤，同比+1.29元/公斤，其中南方地区猪价回暖，主要系气温下降后腌腊灌肠需求增加，带动终端消费回暖，屠宰量上行。12月13日样本企业日均生猪屠宰量18.37万头，环比上周+1.40万头，短期降温及消费需求对屠宰端存在支撑。考虑冬至将近，预计猪场出栏积极性或将提升，消费端亦持续回暖。 多数地区二育栏位利用率持续降低，市场补栏情绪仍处低位。12月1日至12月10日，集团场二育销量占比0.71%，较11月21日至11月30日减少0.15pct，二育出栏量较少。多数地区二育栏位利用率已持续下降至50%以下，黑龙江/吉林/山东/河北/河南/江苏二育栏位利用率较10天前下降10pct/10pct/10pct/9pct/9pct/9pct，二育补栏持续低迷。考虑南方多地腌腊、灌肠动作逐步开启，冬至前猪场仍以出售大猪为主要动作，预计短期二育栏位利用率仍将处于低位。 全国多地气温同比偏低，肥猪消费需求或