FAO联合国粮农组织：2024年粮食和农业状况报告（英文版）

揭示食品的真实成本是使农业食品系统更具包容性、弹性和可持续性的第一步。正如《2023 年粮食和农业状况》所揭示的那样，农业食品系统活动为社会带来了巨大的效益，但也对经济、社会和环境的可持续性产生了负面影响。农业食品系统的量化隐性成本约占全球国内生产总值的 10%。因此，战略行动是必要的，所有农业食品系统参与者——从生产者和农业企业到消费者和政府——都可以发挥至关重要的作用。虽然农业食品系统转型将产生全球净收益，但利益和成本在利益相关者之间分配不均以及随着时间的推移的国家。 《2024 年粮食和农业状况》以 2023 年版的调查结果为基础，更深入地研究农业食品系统真实成本核算评估的使用，并确定旨在转型的政策干预措施。该报告利用更新的全球数据集，证实了之前对农业食品系统量化隐性成本的估计，并提供了 156 个国家与不健康饮食模式和非传染性疾病相关的隐性成本的详细分类。这些发现是通过六个农产品系统类别的角度进行分析的，以考虑到需要不同政策干预的各种结果和隐性成本。案例研究对国家、地方和价值链背景进行深入评估，说明当前做法对经济、社会和环境的影响，以指导政策干预。对于所有情况都至关重要的