华鑫证券：食品饮料行业周报：2024年02月04日春节回款持续分化，板块底部趋势向好

投资要点一周新闻速递行业新闻：1）2023年四川白酒产量174.1万千升。2）2024第六届酒业博览会定档。3）35家酒企入选胡润食业百强。公司新闻：1）贵州茅台：茅台集团2023利润总额1083.5亿元。2）泸州老窖：泸州老窖亮相“你好！中国”旅游推介会。3）酒鬼酒：酒鬼酒X湖南博物院湘酒主题特展即将开展。投资观点当前我们仍维持之前子板块顺序：白酒>啤酒>休闲食品=软饮料>速冻食品>调味品>乳制品。白酒板块：本周我们现场调研上市酒企泸州老窖与舍得酒业。泸州老窖方面，我们认为公司春节回款确定性强，数字化系统加持下渠道库存管理能力持续提升，未来随着春雷行动的持续开展，进一步下沉县级市场，业绩确定性强。舍得酒业方面，我们认为公司整体春节情况较去年同期好，政策力度较去年更大，目前回款进度较其他酒企慢主要系财年内节奏不同。全年来看，公司销售团队考核机制调整以调动积极性，今年全年业绩增速可期。开门红进度来看，我们认为开门红高端确定性仍强，分化趋势延续。根据渠道反馈，目前茅台、五粮液已基本完成开门红回款任务；泸州老窖、山西汾酒回款亦在正常推进，节前完成任务问题不大；去年春节基数较低的水井坊预计增长