FAO联合国粮农组织：2024年人人享有安全食品-粮农组织在食品安全方面的工作 — 科学、标准和良好做法

本文主要介绍了联合国粮食及农业组织（粮农组织）在食品安全方面的工作。文章提到，每年有6亿人因食用受污染的食物而患病，其中42万人因此死亡。粮农组织与世卫组织合作，提供科学建议，制定国际食品标准，并分享知识。粮农组织还支持建立国家食品监管体系，以保护消费者，同时避免无意中加剧粮食损失和浪费。此外，粮农组织还关注气候变化对食品安全的影响，以及新技术和新食品来源带来的挑战。粮农组织与其他联合国机构、国家和国际组织及研究中心，以及食品企业经营者和其他利益相关方密切协作，共同为食品安全而努力。