探迹科技：2025年食品行业发展趋势报告

当前，中国食品行业正步入一个机遇与挑战并存的关键周期。一方面，消费升级与健康意识觉醒催生了功能性食品、高品质餐饮等广阔市场空间；另一方面，行业内卷态势加剧，同质化竞争激烈，企业普遍面临获客成本高企、利润空间不断收窄的困境。许多企业虽迫切寻求突围，却苦于缺乏有效的战略工具与突破路径，在存量化竞争中陷入价格战与资源消耗战的泥潭。

在此背景下，我们坚信，主动拥抱技术变革已成为食品企业构建核心竞争力的必然选择。通过AI转型重构人、货、场关系，借助数据智能提升供应链效率和消费者洞察，以创新模式打破传统边界，企业将不仅能够在存量市场中挖掘出新的增量价值，更有望开辟出差异化的增长曲线，最终在行业洗牌中占据先机、实现可持续增长。